日に日に暖かい日が増えてきました。
とはいえ朝晩はまだまだ冷え込む日もありますので、お体には十分お気をつけください
次のイベントとしてゴールデンウイークが近づいてきましたね。今年私はお花見がしたいと考えている所です。
皆様ご予定はいかがでしょうか。
さて、根室の漁を紹介している【根室の浜通信】も恒例になってきました。
今回もバイヤーから情報が入ったので簡単に紹介したいと思います!
まずはこちらから
赤ぞいの紹介です!
花まるでも青ぞい、黒ぞい、しまぞいを販売したことがありますが、実は赤色のそいもいるのです!
私も初めて知りましたΣ(・ω・ノ)ノ!
それもそのはず、たまに数匹だけ水揚げがある状態で、漁師さんの中でも幻の魚になってきているみたいです。
見た目は高級魚のメヌキに似てますね。
この先も水揚げがあれば、花まるでも店舗限定の数量限定で販売したいと考えています。
運よく見かけた方は是非食べてみてください(^▽^)
次はこちら
黒がれいの紹介です。。
この大量の魚すべてが黒がれいです。
お腹にたくさん卵がある子持ちの状態!
通常春のわずかな時期しか水揚げのない魚なのですが、今回はたくさん水揚げがありました(^▽^)
花まるでは今年も煮つけで販売しようと考えております。販売時期が確定したら案内します!
※黒がれいの煮つけ
最後はこちら!
大関サイズのあさりです。
以前の浜通信であさりの漁について紹介したのですが、
ここにきてとても大きなあさりが収穫できました。
根室ではあさりは一つの重量が30gを超えてくると「大関サイズ」と区分されるのです。
手にのせてみるとその大きさを実感します!
本当にあさりなの?Σ(・ω・ノ)ノ!
花まるではこのあさりを使ったあさり汁を4月27日から販売する予定です
※あさり汁
他にもたくさんの魚が捕れているのですが今回はこの辺で(*^^*)
花まるでは定番のお寿司から珍しいお寿司がたくさんあります!
鮮度の良い魚を使った花まるの商品を是非食べてみてください(^^♪
最後まで読んでいただきありがとうございました!